Platz 4 für das Flavor Trio an der SWISS SVG-Trophy
Die Jury hat entschieden, Platz 4 für das Flavor Trio der BZE AG. Die drei Köche erzählen, wie es war, an der Swiss SVG-Trophy teilzunehmen.
Sind Sie Restaurantfachfrau/-mann oder Köchin/Koch aus Leidenschaft? Möchten Sie an einem Ort arbeiten, an dem der Gast im Zentrum steht, schöner Service und vielseitige Kulinarik Hand in Hand gehen? Und legen Sie Wert auf Arbeitszeiten, die Familie und Freizeit ermöglichen? Dann passen Sie perfekt zu uns. Die BZE AG bietet Ihnen ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Ihr Können von ganz unterschiedlichen Alterskategorien geschätzt wird und Sie sich weiterentwickeln können.
Weitere Vorteile finden Sie hier.
«Arbeiten in unserem Betagtenzentrum gibt mir nicht das Gefühl, in einem Pflegeheim zu arbeiten. Es fühlt sich an, wie eine Arbeit im Hotelrestaurant – mit Qualität und Vielfalt der Gäste.»
Giacomo Tamburini, Koch im Restaurant Schlemmerei und Teilnehmer an der Swiss SVG-Trophy 2025
«Die Teilnahme an der SVG Trophy hat meinen persönlichen Ehrgeiz angetrieben, um mich von meiner besten Seite zu präsentieren sowie auch mir selber zu beweisen, dass ich es schaffen kann.»
Falk Johannemann, Koch im Restaurant Alpissimo und Teilnehmer an der Swiss SVG-Trophy 2025
«Die Arbeit im Betagtenzentrum ist wahnsinnig vielfältig und abwechslungsreich. Unser Hauptfokus liegt auf der Zubereitung der Speisen für unsere Bewohnenden. Daneben dürfen wir im Selbstbedienungsbereich für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und viele externe Gäste da sein. In den Restaurants Alpissimo und Schlemmerei haben wir die Möglichkeit, einen ganz normalen Mittagsservice anzubieten, wie in jedem anderen Restaurant. Zudem organisieren wir Bankette und Caterings. Das Angebot ist breit gefächert, was uns viel Abwechslung im Alltag bietet und viel Freiraum für Kreativität lässt.»
Thomas Schenk, Co-Leitung Verpflegungsservice BZE AG und Teilnehmer an der Swiss SVG-Trophy 2025
Das Restaurant Alpissimo ist im Alp Betagtenzentrum angesiedelt. Der Gastraum wurde 2020 saniert. Mehr über das Restaurant erfahren Sie hier: www.alpissimo.ch
In der Schlemmerei befindet sich das Restaurant, das Selbstbedienungsbistro sowie die Banketträumlichkeiten. Mehr über das Restaurant erfahren Sie hier: www.schlemmerei.ch
476 Mitarbeitende (395 Frauen, 81 Männer) mit einem Durchschnittsalter von 41.5 Jahren arbeiten bei uns. Da wir Ausbildung bei uns gross schreiben, ist mittlerweile jeder 6. Mitarbeitende in Ausbildung.
Anita Mihaljevic ist HR-Mitarbeiterin und zuständig für die Rekrutierung neuer Mitarbeitenden. Gerne beantwortet sie Ihre Fragen: hr-abteilung@bzeag.ch oder
041 268 56 56.
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