(v.l.) Giacomo Tamburini, Thomas Schenk und Falk Johannemann haben vollen Einsatz gezeigt und ein super Resultat geliefert.

Hochstehende Kulinarik mit Work-Life-Balance

Liebe Köchinnen, liebe Restaurantfachmänner

Bist du Restaurantfachfrau/-mann oder Köchin/Koch aus Leidenschaft? Möchtest du an einem Ort arbeiten, an dem der Gast im Zentrum steht, schöner Service und vielseitige Kulinarik Hand in Hand gehen? Und legst du Wert auf Arbeitszeiten, die Familie und Freizeit ermöglichen? Dann passt du perfekt zu uns. Die BZE AG bietet dir ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem dein Können von ganz unterschiedlichen Alterskategorien geschätzt wird und du dich weiterentwickeln kannst.

Das sagt Erika Roth, Restaurantfachfrau im Restaurant Schlemmerei:

MINI BZE, WEIL...

Mehr Vorteile

Weitere Vorteile findest du hier.

Hotellerie und Restaurationsjobs bei BZE AG

Qualität und Vielfalt

«Arbeiten in unserem Betagtenzentrum gibt mir nicht das Gefühl, in einem Pflegeheim zu arbeiten. Es fühlt sich an, wie eine Arbeit im Hotelrestaurant – mit Qualität und Vielfalt der Gäste.»

Giacomo Tamburini, Koch im Restaurant Schlemmerei und Teilnehmer an der Swiss SVG-Trophy 2025

Weiterentwicklung

«Die Teilnahme an der SVG Trophy hat meinen persönlichen Ehrgeiz angetrieben, um mich von meiner besten Seite zu präsentieren sowie auch mir selber zu beweisen, dass ich es schaffen kann.» 

Falk Johannemann, Koch im Restaurant Alpissimo und Teilnehmer an der Swiss SVG-Trophy 2025

Hotellerie und Restaurationsjobs bei BZE AG
Hotellerie und Restaurationsjobs bei BZE AG

Abwechslungsreich

«Die Arbeit im Betagtenzentrum ist wahnsinnig vielfältig und abwechslungsreich. Unser Hauptfokus liegt auf der Zubereitung der Speisen für unsere Bewohnenden. Daneben dürfen wir im Selbstbedienungsbereich für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und viele externe Gäste da sein. In den Restaurants Alpissimo und Schlemmerei haben wir die Möglichkeit, einen ganz normalen Mittagsservice anzubieten, wie in jedem anderen Restaurant. Zudem organisieren wir Bankette und Caterings. Das Angebot ist breit gefächert, was uns viel Abwechslung im Alltag bietet und viel Freiraum für Kreativität lässt.»

Thomas Schenk, Co-Leitung Verpflegungsservice BZE AG und Teilnehmer an der Swiss SVG-Trophy 2025

RESTAURANT ALPISSIMO

Das Restaurant Alpissimo ist im Alp Betagtenzentrum angesiedelt. Der Gastraum wurde 2020 saniert. Mehr über das Restaurant erfährst du hier: www.alpissimo.ch

RESTAURANT SCHLEMMEREI

In der Schlemmerei befindet sich das Restaurant, das Selbstbedienungsbistro sowie die Banketträumlichkeiten. Mehr über das Restaurant erfährst du hier: www.schlemmerei.ch

UNSERE STANDORTE

Die BZE AG hat zwei Standorte in der Gemeinde Emmen: Alp und Emmenfeld Betagtenzentrum. 302 betagte Menschen leben bei uns. In beiden Häusern haben wir eine Wohngruppe für Demenzbetroffene.

UNSERE MITARBEITENDEN

476 Mitarbeitende (395 Frauen, 81 Männer) mit einem Durchschnittsalter von 41.5 Jahren arbeiten bei uns. Da wir Ausbildung bei uns gross schreiben, ist mittlerweile jeder 6. Mitarbeitende in Ausbildung. 

Schau rein

Kontakt und Beratung

Anita Mihaljevic ist HR-Mitarbeiterin und zuständig für die Rekrutierung neuer Mitarbeitenden. Gerne beantwortet sie deine Fragen: hr-abteilung@bzeag.ch oder
041 268 56 56.

In unserem Jobportal findest du alle unsere Stellen. Schau rein und bewirb dich.

Anita Mihaljevic ist HR-Fachfrau bei der BZE AG.

Interessant für dich als Restaurantfachmann oder Köchin

Externe Beratung für Mitarbeitende
10. März 2026

Seit dem 1. September 2025 arbeitet die BZE AG mit der externen Beratungsfirma MOVIS zusammen, um den Mitarbeitenden ein professionelles, niederschwelliges Angebot für psychosoziale Unterstützung bereitzustellen.

Neue Karriereseite – echt, direkt, einfach
3. März 2026

Die neue Karriereseite – echt, direkt, einfach

Dana Wichert, Leiterin Bereich Hotellerie bei der BZE AG und Verantwortliche für das Jahresmotto „Meine Stimme – mini BZE“, setzt sich dafür ein, dass Mitarbeitende ihre Stimme einbringen und gemeinsam Verantwortung übernehmen.
Jahresmotto 2026: Meine Stimme - mini BZE
26. Februar 2026

Viele Führungskräfte betonen, wie wichtig Offenheit und Austausch sind. Gleichzeitig bleiben im Arbeitsalltag oft genau jene Dinge unausgesprochen, die entscheidend wären. Das Jahresmotto 2026 „Meine Stimme – mini BZE“ setzt genau hier an. Es zeigt, was es braucht, damit Menschen sich wirklich äussern und welche Rolle Führung dabei spielt.

Mini BZE in den Social Media