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Ralf Hermann, Leitung Team Verpflegungsservice Alp gibt uns Einblicke in seine Leidenschaft für Kulinarik und seine Ausrichtung der Bewohnenden-Küche im Alp Betagtenzentrum. Erfahren Sie mehr dazu.
Für Ralf Schied ist klar: «Wir wollen den Bewohnenden Genuss bieten, denn dies erhält Freude und Lebensqualität.» Erfahren Sie mehr über das zukunftsweisendes Kostkonzept.
Ein ganz normaler Donnerstagvormittag im Februar im Betagtenzentrum Alp. Das Wetter ist freundlich, der Schnee geschmolzen, der Frühling kündigt sich langsam an.
Am 1. August öffnete das Restaurant Alpissimo nach fünfmonatiger Sanierungwieder seine Tore. Die stille Eröffnung war den aktuellen Covid-19-Verordnungen des Kantons geschuldet.